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“蛏”机上市

2020年03月19日 11:03:54来源:《洞头新闻》

  文/黄忠波

  七七省道霓屿段内侧有一村庄,它高楼林立,别墅成群,树林阴翳。大理石村道宽敞洁净,道路两旁花香四溢令人陶醉。村中凉亭廊道古朴典雅,民风淳朴勤劳勇敢,它就是霓屿新农村建设中蜕变最大,第一个在霓屿岛建电梯楼联建房,第一个建村贤馆的桐岙村。

  桐岙村民大多从事养殖生产,主要有两方面,一是紫菜养殖。紫菜养殖从六十年代就已开始,现占养民的70%。还有的就是蛏子养殖。蛏子养殖分两项,即大蛏和蛏苗。大蛏养殖可追溯到两百多年前,而蛏苗养殖从八十年代才开始。桐岙村滩涂面积广阔,是渔业养殖的最理想基地,其潮间带下游是万亩紫菜牧场,潮间带中上游是蛏苗、蛏子的养殖场。

  蛏苗养殖工序繁杂。首先是时间要求,南方秋夏天气炎热,蛏苗活不成,幼苗都在北方池塘寄养,春夏南风过多苗池难筑,只有秋末冬季才适合。到了公历十月份进苗,放在浅水海涂上的苗池里。这时的蛏苗一斤有20—40万枚,每斤价格1000—1500元不等,形状如芝麻。浅水苗池四方形约五十平方米,四边用涂泥筑成坝,高约五六十厘米,所谓的浅水苗池就在潮间带上游,日照时间长,潮满时间最多一两个小时。潮水一退一块块苗池波光粼粼,犹如排放在滩涂上的一面面大镜子。寄养了一两个月后,蛏苗长大一两倍,第一次蛏苗可出售上市,每斤10—15万枚,价格200—500元不等。大多销往浙江、福建、广东沿海。

  这时还有一部分蛏苗不出售,将之移至潮间带中游,距离上游苗池约近百米。这里的苗池泥坎不高约30厘米,长方形,面积约30平方米,一块块整齐有序,依次排列在滩涂上。它的日照时间约一个多小时,池中再置养一个月后,蛏苗长大如葵花籽,就可二次出售,这时每斤有2000枚,价格一斤20—25元。再大点就没人要,只能留给自己养大蛏。此刻蛏苗大多用冷藏车运往江苏、山东一带沿海。

  在苗池外侧是一垄垄、一畴畴、一条条、一块块的千亩大蛏养殖地。大蛏养殖时间长,投入大,时间一年到两年,平时维护管理半个月就要耙垄一次,挖沟排水,掊土添泥,让蛏垄不积水,有充足的日照时间。还要抓花螺和泥蟹,他们是蛏子的天敌。每当蛏子穿出泥洞,伸出一双长须(即蛏咀)透透气、晒晒阳光、吸收养分时,花螺就采取正面进攻,将自身压在蛏子洞口,蛏子在洞内没有氧气就自动上浮,伸出双咀要透气,此时花螺紧紧吸住将其吃掉。泥蟹进攻方法更高一筹,它从侧面进攻,深挖泥洞至蛏洞下方,举起双钳夹住蛏子,剥开蛏子盔甲吃掉。大蛏成品时长约5—7厘米,20—30个一斤不等,价格一斤10—15元,一般供应本地以及温州一带农贸市场、超市、酒店。一年四季供应链不断,深受客户欢迎。养殖大蛏也好,蛏苗也罢,都有一定的风险,台风、雨季、高温、赤潮等都会給养殖造成不可估量的损失,好在桐岙村养民之中人才济济,高手如云,都会化险为夷增产增收。

  2020年春节是一个不平凡的日子,“新冠肺炎”疫情笼罩了中华大地,村民们宅家二十多天。洞头区政府准备早、下手快、精准狠,经过严防死守已取得了阶段性成果。现在政府一边严防严控,一边鼓励恢复生产,养民们憋足干劲,趁机而上,准备大干一场,因为元月末二月初正是蛏苗上市的最好时段。

  初春的桐岙还隐蔽在晨雾之中,东方刚发白,码头上就喧嚣一片,潮已退尽,千亩蛏田和苗池都袒露在人们眼前。白鹭和海鸥翱翔在空中,时而俯冲时而掠上在空中鸣叫几声,俯视人们忙碌而繁忙的情景。码头上冷藏卡车一字排开从七七省道直到马道尾,苗池中养民们正将蛏苗捞起装在泡沫箱里,放在小艋舟上,养民驾着它,如同脱缰的野马,离弦的箭,驰骋在苗池与码头之间,码头上经过海水冲洗的蛏苗放在手上,如同白菊花瓣洁白无瑕,人们将其装上车,一辆辆驰上省道奔向祖国各地。

  早春海岛,人们到处都在为新的一年筹划着,算计着。

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编辑: 方馨

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